Histoire des sciences
 

Un bon cuisinier est à moitié médecin !

« Et si un bon médecin devait être aussi à moitié cuisinier ? » Par cette phrase, écrite en 1547, Andrew Boorde, un médecin anglais, montre à quel point médecine et cuisine ont été, de tous temps, intimement liées. Dans de très nombreuses langues européennes (mais pas en français), l'étymologie rapp...

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