En bref...
 

Moins de cancers aux Etats-Unis

Pour la première fois depuis les années 30, le nombre total des cas de cancers diminue aux Etats-Unis. Une telle baisse, chiffrée en moyenne à 0,7 % entre 1990 et 1995, s’expliquerait par un changement de comportement : essentiellement une baisse du tabagisme, précisent les auteurs de cette étude me...

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Les vertus du chocolat aux algues

Le chocolat mis au point par un artisan brestois, Louis Dubois, ajoute aux vertus nutritives de ses 72 % de cacao (apports en potassium, magnésium, phosphore) celles de l’algue marine : dans sa préparation entre en effet une infusion de laitue de mer, Ulva lactuta, une algue originaire du Finistère ...

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