Les vertus du chocolat aux algues
 

Le chocolat mis au point par un artisan brestois, Louis Dubois, ajoute aux vertus nutritives de ses 72 % de cacao (apports en potassium, magnésium, phosphore) celles de l’algue marine : dans sa préparation entre en effet une infusion de laitue de mer, Ulva lactuta, une algue originaire du Finistère (apports en sels minéraux, oligoéléments, vitamines A et B2). Le produit, baptisé «Océanopolis», sera commercialisé en tablettes dans les mêmes gammes de prix que les chocolats traditionnels.

En bref... -